Vinho Espumante Natural Branco Brut

Chardonnay Brut

6 x 750 ml

        Os espumantes Panizzon são elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios, com uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m). Estes vinhedos foram plantados a partir de mudas selecionadas de procedência garantida, resultando em colheitas de alta qualidade, consequentemente os espumantes elaborados são nobres e complexos.

        O Espumante Chardonnay Brut é elaborado 100% com uvas Chardonnay, sendo ela uma rainha entre as uvas destinadas a elaboração de espumantes,inclusive, produz espumantes fantásticos.

        Com desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza prévia do mosto com enzima e frio, controle de temperatura a 16º C e leveduras selecionadas. Tem por método de elaboração, o Charmat, que é a segunda fermentação do vinho em tanques de pressão, a baixas temperaturas. 

Notas sensoriais:

Visual: amarelo palha intenso, com reflexos esverdeados.

Perlage: vigoroso, com bolhas relativamente grandes ao princípio, afinando com o passar do tempo. Coroa de espuma avantajada e persistente.

Aroma: com notas de maçã verde, levedo seco, melão, flores brancas e cítricas.

Gustativo: frescor intenso, boa estrutura, persistente e com retro gosto bem agradável.